Makanan khas Cikarang – Ketika kita sedang berwisata ke sebuah daerah, tidak lengkap rasanya kalau belum mencicipi olahan khas dari daerah tersebut, seperti di Cikarang.
Cikarang adalah satu daerah yang patut diacungi jempol masalah makananya.
Jadi, untuk anda yang lagi berlibur ke daerah Bekasi, khusunya Cikarang jangan sampai lupa untuk mecicipi kuliner khasnya.
Soal rasa tidak perlu diragukan lagi. Untuk lebih jelasnya simak ulasan dibawah ini mengenai makanan khas Cikarang sebagai tersebut.
Makanan khas Cikarang
1. Kue Duit
Kue Duit merupakan makanan khas Cikarang yang sangat pupuler dan banyak digemari oleh masyarakat setempat ataupun wisatawan local.
Kue yang satu ini Namanya cukup unik ya, karena tampilan bentuknya kepingan uang logam atau duit koin.
Makanan ini terbuat dari bahan utama berupa tepung, gula, dan telur. Setalah itu, Adonan tepung dibentuk bulatan tipis seperti uang logam kemudian digoreng.
Oh iya kue duit bertekstur renyah dan juga rasanya manis. Sebelum anda menyantap kue ini, sebaiknya sediakan teh hangat terlebh dahulu, karena kue ini lebih nikmat apabila ditemani oleh secangkir teh.
Untuk mendapatkan kue duit anda dapat membelinya di took-toko makanan khas yang ada di cikarang.
Baca Juga Daftar Makanan Khas Ternate Beserta Resep Olahannya
2. Kue Sagon
Selanjutnya ada kue sagon. Makanan cikarang yang satu ini terbuat dari bahan utama tepung beras yang sudah disangrai sehingga mendapatkan aroma dan rasa yang khas.
Tampilan bentuk dari kue sagon ini bervariasi, mulai dari bentuk oval, lingkaran, kotak, persegi panjang, dan lain sebagainya.
Ternyata kue sagon ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia dan sangat cocok sebagai makanan oleh-oleh saat anda berwisata ke cikarang.
Bahan-bahan membuat Kue Sagon :
- Siapkan lima ratus gram kelapa parut
- Siapkan 150 gram tepung ketan
- Siapkan setengah (Sendok teh) vanila bubuk
- Siapkan enam puluh ml air
- Siapkan setengah (Sendok teh) garam
- Siapkan lima puluh gram margarin
- Siapkan seratus gram gula pasir
3. Rengginang
Bekasi merupakan kota yang sudah dicap sebagai home industry pembuat rengginang.
Kuliner ini memiliki tekstur renyah dan juga rasanya gurih yang akan membuat semua orang ingin mencicipinya.
Dalam pembuatan makanan ini kita harus menjemur kerak nasi dib teriknya matahari.
Kemudian jika sudah kering, kerak nasi digoreng sampai terlihat mengembang.
Selain memiliki rasanya yang gurih, ternyata rangginang juga dibuat olahan dengan cita rasa manis yaitu dengan menambahkan lapisan gila pada bagian atasnya.
Bagi anda yang ingin membeli kuliner ini, anda dapat membelinya di took oleh-oleh yang ada di Bekasi.
Bahan-bahan membuat Rengginang :
- Siapkan 250 gram beras ketan, cuci bersih lalu rendam dalam air selama 1 jam
- Siapkan satu (sendok teh) garam
- Siapkan satu (sendok teh) gula pasir
- Siapkan seratus ml air
Bahan yang di haluskan :
- Siapkan dua siung bawang putih
- Siapkan satu (sendok teh) terasi bakar
4. Kue Akar Kelapa
Kuliner ini memang sudah terkenal sebagai makanan khas dari Jakarta, tetapi masih banyak pembuat kue ini dari daerah Bekasi maka dari itu Kue Akar Kelapa lebih cocok dijadikan sebagai makanan khas Cikarang.
Makanan ini memiliki bentuk Panjang gak bergerigi, pokoknya mirih dengan akar kelapa deh.
Bahan utama untuk membuat kuliner ini yaitu seperti tepung ketan, beras ketan, dan kelapa parut ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis.
Makanan ini sangat cocok dijadikan camilan. Selanjutnya makanan ini juga mudah ditemukan disekitar toko-toko yang ada di Bekasi.
Bahan-bahan membuat Kue Akar Kelapa :
- Siapkan lima ratus gram Tepung ketan
- Siapkan 125 gram Gula pasir
- Siapkan 150 ml Santan
- Siapkan dua butir Telur
- Siapkan seratus gram Margarin
- Siapkan setengah (sendok teh) Garam
- Siapkan satu (sendok teh) Vanili
5. Dodol Betawi
Dodol Betawi merupakan makanan khas dari Bekasi yang masih kenatal akan budayanya. Kuliner yang satu ini memiliki cita rasa yang legit dan enak.
Untuk bahan pembuatannya dengan menggunakan ketan dan terdapat dua varia rasa yaitu ketan biasa ataupun ketan durian.
Makanaan ini mudah dijumpai disekitar Bekasi, terutama pada saat hari raya idul fitri banyak yang menjual kuliner yang satu ini.
Bahan-bahan membuat Dodol Betawi :
- Siapkan satu kg beras ketan
- Siapkan tujuh ratus gram gula merah
- Siapkan tujuh ratus gram gula pasir
- Siapkan satu seperempat liter santan
- Siapkan empat lembar daun pandan.
Baca Juga Daftar Makanan Khas Bukit Tinggi Beserta Resep Olahannya
6. Bandeng Rorod
Bandeng Rorod adalh hidangan ikan bandeng isi tanpa ada duri yang dijadikan sebagai makanan khas Bekasi.
Bagi anda pecinta kuliner, tentunya anda wajib untuk mencicipi makanan yang satu ini.
Bandeng Rorod sangat manatap disantap akan cita rasanya yang nikmat dan juga tidak ada durinya membuat mudah dalam mengkonsumsinya.
Untuk oleh-oleh, makanan ini sering dijual dalam kemasan kotak dengan isi dua samapai empat bandeng per kotaknya.
Selain itu terdapat varian jenis rasa yaitu bandeng rorod original dan pedas. Tentunya anda sangat penasaran dan ingin menikmati bukan? Yuk segera beli di toko-toko yang ada di Bekasi.
Bahan-bahan membuat Bandeng Rorod :
- Siapkan satu ekor Bandeng Ukuran Sedang
- Siapkan Bumbu sop giling
- Siapkan dua butir telor
- Siapkan dua ikat Daun Bawang (potong-potong)
- Siapkan Garam dan royco secukupnya
- Siapkan Minyak Goreng
7. Bir Pletok
Bir pletok merupakan minuman khas Betawi yang mudah dijumpai pada Kawasan Bekasi,maka dari itu saat ini sudah dicap sebagai minunan khas Bekasi.
Oh iya jangan salah paham ya soal kata “Bir”, minuman ini tidak mengandung alcohol kok, justru sebaliknya minuman ini dapat menyehatkan tubuh karena terbuat dari berbagai macam rempah-rempah.
Manfaat minuman ini dapat menyembuhkan penyakit seperti meredakan masuk angin, pusing, dan gejala flu.
Apabila anda ingin membeli minuman khas ini, anda dapat membelinya disekitar toko yang ada di Bekasi.
Bahan-bahan membuat Bir Pletok :
- Siapkan dua Liter Air
- Siapkan 350 gram Jahe, memarkan/tumbuk
- Siapkan enam butir Cengkih
- Siapkan lima cm Kayu manis
- Siapkan tiga biji Kapulaga
- Siapkan lima batang Serai/sere, memarkan/tumbuk
- Siapkan 25 gram Kayu secang
- Siapkan setengah butir Pala, memarkan/tumbuk
- Siapkan lima ratus gram Gula pasir
- Siapkan Garam secukupnya
8. Wajik Ketan Hitam
Makanan khas Cikarang yaitu ada wajik ketan hitam. Wajik ini memiliki tektur yang kenyal dan juga rasanya manis, sehingga cocok untuk dijadikan oleh-oleh keluarga yang ada dirumah, sebab makanan ini dapat bertahan lama.
Untuk soal harga, makanan ini sangat terjangkau sekali. Bahan utama dalam pembuatan makanan ini adalah ketan hitam yang diberi tambahan rempah.
Bahan-bahan membuat Wajik Ketan Hitam :
- Siapkan lima ratus gram beras ketan ( dikukus matang )
- Siapkan dua liter santan kelapa
- Siapkan satu kg gula pasir
- Siapkan satu sendok teh garam
- Siapkan dua helai daun pandan yang dibuat simpul
- Siapkan satu (sendok teh) vanili bubuk
9. Kue Kembang Goyang
Kue kembang goyang merupakan makanan khas cikarang yang terkenal di Jakarta dan sekelilingnya.
Kue ini memiliki cita rasa manis dan juga tekstur yang renyah, cocok untuk dijadikan cemilan saat ngumpul bersam keluarga atau teman.
Dari segi tampilan bentunya, kue ini memiliki bentuk khas seperti bunga yang melingkar.
Kenapa kue ini dinamakan kembang goyang? Karena proses penggorengan adonannya harus digoyang-goyang.
Bagi anda yang sedang berkunjung ke Bekasi wajib membelinya yah.
Bahan-bahan membuat Kue Kembang Goyang :
- Siapkan dua butir telur ayam
- Siapkan lima puluh gram gula bubuk
- Siapkan 150 gram tepung beras, ayak
- Siapkan lima puluh gram tepung sagu, ayak
- Siapkan setengah (sendok teh) garam
- Siapkan 250 ml santan dari setengah butir kelapa
- Siapkan lima puluh gram wijen putih
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Baca Juga Daftar Lengkap Makanan Khas Bantul Beserta Resepnya
10. Kue Biji Ketapang
Kue Biji ketepang merupakan makanan khas Cikarang yang cukup legendaris. Tampilan bentuk makanan ini bulat kecil dan pantas untuk dijadikan oleh-oleh keluarga anda.
Cita rasa pada kuliner ini yaitu manis, renyah dan agak keras. Bahan utama untuk membuat makanan ini yaitu tepung terigu, gula, mentega serta telur.
Kue ini dapat anda beli di sekitar toko oleh-oleh Bekasi setempat.
Bahan-bahan membuat Kue Biji Ketepang :
- Siapkan lima ratus gram tepung terigu.
- Siapkan seratus gram tepung sagu.
- Siapkan dua ratus gram gula pasir.
- Siapkan seratus gram mentega.
- Siapkan dua butir telur.
- Siapkan 250 mililiter santan.
- Siapkan seratus gram parutan kelapa sangrai.
- Siapkan Setengah (sendok teh) vanili.
- Siapkan Setengah (sendok teh) garam.
Demikian ulasan tentang Makanan Khas Cikarang, semoga sedikit informasi ini dapat bermanfaat untuk anda semua. Terima kasih atas perhatiannya.
Menarik
Terimakasih untuk infonya