Tanaman kopi menjadi komoditas yang melimpah di Indonesia sehingga tidak heran Indonesia memiliki berbagai jenis tanaman kopi. Banyak permintaan dari kalangan lokal maupun internasional karena kopi menjadi salah satu kebutuhan dan gaya hidup saat ini. Mungkin hal ini bisa dibuktikan dari kamu melihat berbagai macam kafe dengan berbagai macam cita rasa kopi di dalamnya.
Bahkan kopi memiliki filosofinya sendiri apalagi di kalangan penikmat kopi, kepopuleran ini membuat industri kopi cukup menjanjikan karena dapat memberikan peluang dan keuntungan. Namun, dibalik itu semua ada tantangan yang harus dihadapi oleh industri kopi di Indonesia pada saat. Hal ini dikarenakan kopi sudah memiliki history yang cukup panjang dalam perekonomian di Indonesia.
Lalu apa saja tantangan yang dihadapi industri kopi Indonesia saat ini? Mengapa industri kopi menjadi produktivitas yang sulit meskipun Indonesia menjadi salah satu surga tanaman kopi. Pada artikel kali ini kami akan menjelaskan berbagai fakta menarik tentang industri kopi yang saat ini sedang booming di kalangan anak muda maupun di kalangan senior penikmat kopi sehingga kopi menjadi minuman wajib di berbagai momen.
Apa Saja Tantangan yang Dihadapi Industri Kopi Indonesia Saat Ini?
Mungkin kamu melihat produksi kopi di Indonesia lancar-lancar saja mengingat banyak sekali merek kopi yang muncul. Di setiap daerah memiliki karakteristik kopinya masing-masing namun sebenarnya ada tantangan yang sedang dihadapi industri kopi Indonesia saat ini. Hal ini disebabkan berbagai faktor diantaranya belum ada dukungan secara penuh dari stakeholder untuk menjadikan bisnis kopi menjadi bisnis yang berpengaruh.
Padahal, jika kita melihat dari strategi bagaimana Starbucks mengembangkan brand kopinya hingga dapat menjadi produksi dan konsumsi yang bernilai tinggi. Dari hal ini, para pengusaha kopi harus melakukan evaluasi sebenarnya apa yang tidak dimiliki Indonesia sehingga industri kopi mengalami tantangan dan kendala. Berikut ini kami akan memberikan beberapa informasi apa saja tantangan yang dihadapi industri kopi Indonesia saat ini:
1. Modal Operasional Industri Kopi
Industri kopi berasal dari perkebunan kopi para petani yang sebelumnya mengalami pengelolaan terlebih dahulu hingga menjadi biji kopi yang bisa didistribusikan. Seringkali petani kopi tidak memiliki modal operasional yang cukup dari saat menanam hingga melakukan panen sehingga ini menjadi tantangan tersendiri bagi petani kopi untuk terus mengembangkan usaha kopinya.
Di sisi lain, perusahaan yang menjadi tempat untuk mengolah biji kopi hingga menjadi produk kopi yang berkualitas juga tentunya memiliki kendala dalam hal operasional. Sehingga perlu adanya dukungan dari berbagai pihak agar industri kopi di Indonesia saat ini menjadi lebih berkembang.
2. Kualitas dari Produk Kopi
Mahalnya biaya operasional hingga pembelian biji kopi membuat produk kopi mengalami penurunan kualitas disebabkan produsen menambah, mengurangi, mencampur kopi dengan bahan lainnya yang membuat rasa kopi tidak otentik lagi. Hal ini dilakukan oleh produsen kopi untuk mencari keuntungan karena jika kopi yang diproduksi murni biasanya dibanderol dengan harga yang mahal dan membuat para konsumen ragu untuk membeli.
Pada dasarnya produktivitas penjualan kopi saat ini lebih mengarah kepada kalangan elit, mereka sanggup untuk membeli produk kopi asli yang tidak dicampur oleh apapun namun seperti yang kita tahu tidak meratanya target konsumen ini membuat kualitas dari produk kopi dipertanyakan.
3. Distribusi Pasokan Kopi
Membahas tentang apa saja tantangan yang dihadapi industri kopi Indonesia saat ini yaitu tidak terlepas dari distribusi pasokan kopi atau rantai pasokan yang mana bisa dibilang cukup panjang. Maksudnya adalah produktivitas dari tanaman kopi hingga menjadi produk kopi yang didistribusikan kepada konsumen mengalami proses yang panjang dan membuat hasil serta keuntungannya tidak bisa didapatkan sesuai dengan keinginan dan target.
4. Kurang Adanya Dukungan Ekspor Bagi Petani Skala Kecil
Tahukah kamu bahwa saat ini perkebunan kopi semakin menyempit sehingga jarang sekali ada petani kopi skala besar. Hal ini membuat adanya petani kopi skala kecil yang masih tetap memilih untuk menanam dan mengolah biji kopi namun sayangnya hal ini tidak direspon baik oleh stakeholder dan tidak adanya dukungan ekspor bagi petani skala kecil. Hal inilah yang membuat industri kopi Indonesia mengalami kendala.
Akhir kata, sebagai penutup tidak lupa kami ucapkan terima kasih karena sudah membaca artikel ini hingga selesai tentang apa saja tantangan yang dihadapi industri kopi Indonesia saat ini. Banyak sekali faktor yang menyebabkan kendala bagi perkembangan industri kopi dan ini bisa menjadi evaluasi bagi para petani kopi maupun stakeholder untuk mendukung ekonomi kreatif khususnya pada produksi kopi.
