Budaya kuliner Khas

Daftar Lengkap Makanan Khas Bantul Beserta Resepnya

Makanan khas Bantul – Berlibur mengunjungi suatu destinasi wisata memang kurang mantap apabila belum mencicipi makanan khas daerahnya.

Nah kali ini saya akan mengajak anda membahas tentang makanan khas Bantul. Mungkin bagi anda belum tahu kan, Bantul itu terdapat di provinsi mana? Bantul merupakan salah satu kabupaten dari provinsi Yogyakarta.

Di Yogyakarta memang terkenal dengan makanan khasnya yaitu Gudeg. Selain itu Yogyakarta juga dikenal sebagai kota Pendidikan. Bagi anda yang sedang berlibur ke Yogyakarta jangan samapi ketingalan untuk mencicipi varian kuliner yang disuguhkan.

Terutama bagi anda yang sedang mengunjungi wisata yang ada di Bantul. Daerah yang satu ini memiliki beberapa makanan khas, Nah apa saja ya makanan khas Bantul ? Yuk simak penjelasan berikut ini.

Baca Juga Daftar Makanan Khas Cikarang Besrta Resep Olahannya

Maknan Khas Bantul

Bakmi Pentil

makanan khas Bantul Bakmi Pentil
www.tuguwisata.com

Makanan khas Bantul yang pertama yaitu Bakmi Pentil. Makan ini muncul dari daerah kecamatan Pundong, Bantul. Bahan utama dalam pembuatan makanan ini adalah pati ketela. Mie pentil mempunyai tampilan yang unik dari jenis mie lainnya.

Bentuk mie ini Panjang dan juga besar. Selanjutnya memiliki dua warna khas yakni warna kuning dan putih serta yang membuat makanan ini beda dengan yang lainnya adalah mie ini memiliki rasa yang kenyal.

Bahan-bahan membuat Bakmi Pentil :

  • Siapkan empat ratus gram mie pentil
  • Siapkan empat siung bamer
  • Siapkan dua siung baput
  • Siapkan dua butir kemiri
  • Siapkan Merica
  • Siapkan Garam
  • Siapkan Kaldu jamur
  • Siapkan Minyak
  • Siapkan Sedikit air
  • Siapkan satu batang daun bawang iris tipis

Peyek Tumpuk

makanan khas Bantul Peyek Tumpuk
www.tuguwisata.com

Peyek Tumpuk merupakan makanan khas Bantul yang memiliki bentuk tampilan pipih. Mengapa makanan ini disebut sebagai peyek tumpuk? Karena makanan ini bentuknya tidak beraturan sehinggga kacang tanah menjadi bertumpuk-tumpuk. Nah dari bentuk inilah makanan ini dikenal dengan sebutan Peyek Tumpuk.

Bahan-bahan membuat Peyek Tumpuk :

  • Siapkan Tepung Beras
  • Siapkan Tepung kanji
  • Siapkan Air santan
  • Siapkan Telur ayam
  • Siapkan Kacang Tanah lokal
  • Siapkan Minyak kelapa

Bahan-bahan Bumbu :

  • Siapkan Bawang putih
  • Siapkan Ketumbar
  • Siapkan Garam
  • Siapkan Daun Jeruk
  • Siapkan Kencur

Mie Des

makanan khas Mie Des
phinemo.com

Mie Des merupakan makanan khas Bantul yang menyerupai Mie Pentil. Nama Mie Des merupakan singkatan dari Bakmi Pedes. Dari segi behan yang digunakan dalam pembuatan makan ini adalah pati ketela.

Makanan ini memiliki tektur yang kenyal, ukurannya lebih Panjang dan memiliki bentuk yang berbeda dengan mie lainnya, sebab mie ini diolah dengan cara dipotong bukannya digiling seperti bakmi pada umumnya.

Bahan-bahan membuat  Mie Des :

  • Siapkan dua potong dada ayam
  • Siapkan empat wortel, dipotong dadu
  • Siapkan empat seledri, dipotong dadu
  • Siapkan Bawang putih
  • Siapkan Parsley
  • Siapkan satu (sendok teh)  bubuk bawang putih
  • Siapkan satu (sendok teh)  merica
  • Siapkan satu (sendok teh)  garam
  • Siapkan Penyedap rasa ayam
  • Siapkan Mie telur
  • Siapkan dua hingga tiga kubus bumbu kaldu
  • Siapkan satu (sendok makan) mentega

Kue Adrem

makanan khas Bantul Kue Adrem
www.brilio.net

Kue Adrem muncul dari kecamatan Kecamatan Sanden, Bantul. Makanan ini terbuat dari bahan utama tepung beras dan gula jawa merah yang digoreng. Oh iya makanan ini memiliki cita rasa yang cukup manis dan sedikit gurih, saat digigit akan terasa legit.

Kue Adrem memiliki sebutan nama yang unik yaitu kue Tholpit. Untuk mengkonsumsi makanan ini lebih cnikmat apabila ditemani dengan segelas the panas ataupun kopi.

Bahan-bahan membuat Kue Adrem :

  • Siapkan satu kg beras jawa
  • Siapkan delapan ons gula jawa/pasir
  • Siapkan setengah butir Kelapa tua
  • Siapkan satu liter Minyak goreng
  • Siapkan Vanili lima bungkus kecil

Sate Klatak

makanan khas Bantul Sate Klatak
paketwisatajogja.net

Sate Klatak merupakan makanan khas Bantul yang wajin anda cicipi. Bahan utama dalam pembuatan makanan ini adalah Potongan daging Kambing muda yang telah dibumbui garam dibakar diatas arang.

Makanan ini cukup unik,karena alat tusuk yang digunakan memakai jeruji sepeda dan disajikan bersama kuah gulai. Julukan klatak sendiri datang dari bunyi “klatak klatak” waktu daging menyentuh arang. Makanan ini dapat anda temukan dijajaran plered Bantul.

Bahan-bahan  membuat sate klatak :

  • Siapkan lima ratus gram daging kambing muda
  • Siapkan lima belas grambawang merah (haluskan)
  • Siapkan lima puluh gram bawang putih ( haluskan )
  • Siapkan air jeruk limau
  • Siapkan garam secukupnya

Bahan olesan membuat sate klatak:

  • Siapkan 250 gram Margarin
  • Siapkan lima puluh gram Bawang Putih  ( panggang , haluskan )
  • Siapkan 25 gram Jahe ( haluskan )
  • Siapkan 150 gram Kecap Manis

Bahan kuah gulai :

  • Siapkan tiga ratus gram tetelan daging kambing ( iris tipis )
  • Siapkan seperempat (sendok teh) cengkeh bubuk
  • Siapkan setengah (sendok teh) kayu manis bubuk
  • Siapkan satu (sendok makan) ketumbar
  • Siapkan seperempat (sendok teh) jintan bubuk
  • Siapkan dua batang serai
  • Siapkan satu (sendok makan) air asam jawa
  • Siapkan dua lembar daun jeruk
  • Siapkan lima ratus ml santan cair
  • Siapkan dua ratus ml santan kental
  • Siapkan tiga (sendok makan) minyak goreng

Bumbu Gulai ( haluskan ):

  • Siapkan dua cm jahe
  • Siapkan dua cm kunyit
  • Siapkan dua Siung Bawang Merah
  • Siapkan lima Siung Bawang Putih
  • Siapkan tiga butir kemiri
  • Siapkan tiga cm Lengkuas
  • Siapkan Bawang Goreng secukupnya
  • Siapkan garam secukupnya
  • Siapkan merica secukupnya

Baca Juga Daftar Makanan Khas Ternate Beserta Resep Olahannya

Gudeg

Gudeg
www.caramembuatmu.com

Gudeng adalah makanan khas Bantul yang sangat populer. Bukan hanya di Bantul saja yang terdapat gudeg, namaun bagi anda yang berkunjung ke Yogyakarta pastinya menemukan makanan ini.

Gudeng memiliki tiga jenis yaitu Gudeg Basah, Gudeg Manggar dan Gudeg Kering. Nah, bagi anda yang ingin membawa oleh-oleh dari jogja di sarankan sebaiknya membeli gudeg kering supaya bertahan lama.

Bahan-bahan membuat Gudeg :

  • Siapkan setengah butir kelapa
  • Siapkan tiga lembar daun jati
  • Siapkan setengah ayam sedang
  • Siapkan Telur
  • Siapkan Nangka muda

Bahn Bumbu:

  • Siapkan tiga siung bawang merah
  • Siapkan empat siung bawang putih
  • Siapkan satu (sendok teh)  ketumbar
  • Siapkan enam butir kemiri
  • Siapkan dua potong laos
  • Siapkan sperempat (sendok teh) terasi
  • Siapkan tiga lembar daun salam
  • Siapkan satu (sendok makan) garam
  • Siapkan dua (sendok makan) gula merah dan micin

Sambal Krecek

Sambal Krecek
www.newhairstylesformen2014.com

Sambal krecek adalah salah satu makanan khas Bantul yang banyal digemari oleh seluruh orang. Sambal krecek pada umumnya dihidangkan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek. Makanan ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih.

Bahan-bahan membuat krecek :

  • Siapkan 75 gram Krecek kulit
  • Siapkan Santan sebanyak kurang lebih tujuh ratus ml yang diambil dari parutan setengah kelapa.
  • Siapkan dua cm Lengkuas. Geprak dan memarkan sebelum digunakan.
  • Siapkan Kaldu instan secukupnya
  • Siapkan dua lembar daun Salam.
  • Siapkan Tahu coklat yang ada kulitnya sesuai kebutuhan. Potong potong kotak kalau terlalu besar.
  • Siapkan satu sendok kecil gula merah (yang sudah disisir)
  • Siapkan delapan belas buah cabai rawit merah dan hijau
  • Siapkan garam dapur beryodium secukupnya
  • Siapkan minyak goreng secukupnya.

Bumbu sambal goreng krecek dengan tahu :

  • Siapkan empat buah cabai merah buah. Cuci bersih kemudian buang bijinya ya.
  • Siapkan tiga belas buah cabai keriting
  • Siapkan empat suing bawang putih.
  • Siapkan enam suing bawang merah
  • Siapkan setengah sendok kecil Terasi kualitas bagus

Oseng-Oseng Mercon

Oseng-Oseng Mercon
resepkoki.id

Sesuai dengan namanya makanan ini memiliki rasa yang sangat pedas.Makanan khas Bantul ini cocok untuk orang yang memiliki hobi atau pecinta kuliner pedas. Bagi anda yang tidak suka dengan makanan pedas, jangan sekali-kali untuk mencoba makanan yang satu ini,karena bisa menyebabkan sakit perut.

Bahan-bahan membuat Oseng-Oseng Mercon :

  • Siapkan lima ratus gram  daging sapi ( tetelan/koyor), diiris-iris kecil
  • Siapkan tiga lembar daun salam
  • Siapkan tiga cm lengkuas, diris-iris, di geprak
  • Siapkan lima gram gula merah
  • Siapkan Garam secukupnya
  • Siapkan lima (sendok makan) Minyak goreng
  • Siapkan tiga ratus ml Air matang

Bahan Bumbu halus:

  • Siapkan dua ratus gram Cabe rawit merah
  • Siapkan lima puluh gram Cabe merah keriting
  • Siapkan sepuluh siung Bawang merah
  • Siapkan lima siung Bawang putih
  • Siapkan dua cm Jahe

Cilok Gajahan

Cilok Gajahan
zonamakan.blogspot.co.id

Cilok adalah jajanan yang terbuat dari bahan tepung tapioca, makanan ini berasal dari Jawa Barat.  Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, karena didalam makanan ini  terdapat potongan daging yang dicincang.  

Cilok juga banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat, jadi untuk menemukan makanan ini sangat mudah. Oh iya sedangkan di Bantul sendiri terkenal dengan cilok gajahan.

Bahan-bahan membuat Cilok:

  • Siapkan seratus gram tepung terigu
  • Siapkan dua batang bawang daun, iris halus
  • Siapkan seratus gram tepung tapioka
  • Siapkan dua (sendok makan) ebi kering
  • Siapkan satu (sendok teh)  garam
  • Siapkan dua siung bawang putih, parut
  • Siapkan satu (sendok teh)  gula
  • Siapkan setengah (sendok teh)  lada putih
  • Siapkan dua ratus ml air hangat

Bahan Saus Kacang:

  • Siapkan seratus gram kacang tanah, sangrai
  • Siapkan dua siung bawang putih
  • Siapkan dua cabai merah
  • Siapkan empat cabai rawit
  • Siapkan satu (sendok teh) garam
  • Siapkan tiga puluh gram gula jawa
  • Siapkan 250 ml air
  • Siapkan satu (sendok makan) kecap manis

Cenil Bantul

makanan khas Bantul Cenil Bantul
www.jogjaday.com

Cenil merupakan makanan khas dari pulau jawa khusunya di Bantul sendiri. Dalam olahan cenil yang ada di Jawa tengan dengan yang ada di Jawa Timur berbeda, karena dapat dilihat dari jenis bumbu dan tekturny.

Maka dari itu silahkan cicipi semua makanan dari kedua daerah tersebuh, kemudian bandigkan perbedaannya sendiri. Apabila anda sedang berlibur ke Jogja cenil Bantul ini lah yang paling cocok untuk anda cicipi.

Bahan-bahan membuat Cenil Bantul :

  • Siapkan 250 gram tepung kanji
  • Siapkan dua (sendok makan) gula pasir
  • Siapkan satu (sendok teh) vanili
  • Siapkan 125 cc air mendidih
  • Siapkan Pewarna merah, hijau secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Siapkan setengah butir kelapa parut
  • Siapkan stengah (sendok teh) garam
  • Siapkan satu lembar daun pandan
  • Siapkan Gula pasir secukupnya

Baca Juga Daftar Lengkap Makanan Khas Pakistan Beserta Resepnya

Kue Geplak

Kue Geplak
mesinparutkelapa.id

Makanan khas Bantul berikutnya adalah Kue Geplak. Bahan utama dalam pembuatan makanan ini yaitu adonan kelapa parut, tepung, dan gula, kemudian diolah sehingga menghasilkan makanan yang manis dan enak.

Makanan ini memiliki bentuk tampilan bulat-bulat kecil dan warna-warni, sehingga membuat banyak orang menjadi penasaran dan tertarik untuk mencicipi makanan ini.

Bahan-bahan membuat  Geplak :

  • Siapkan dua butir kelapa (parut)
  • Siapkan 750 gram tepung beras
  • Siapkan lima ratus gram gula pasir
  • Siapkan tiga ratus ml air matang
  • Siapkan seperempat (sendok teh) garam
  • Siapkan Pewarna makanan (sesuai selera, aneka warna)

Gatot Bantul

Gatot Bantul
katalogkuliner.com


Gatot merupakan makanan yang terbuat dari gaplek atau sejenis singkong yang dikeringkan atau juga sama halnya dengan makanan tiwul. Langkah awal dalam pembutannya yaitu singkong yang telah dikupas kemudian dibersihkan lalu dijemur bertujuan untuk pengeringan sehingga menjadi gaplek. Bagi anda yang ingin membuat gatot yang rasanya enak gunakan lah bahan-bahan yang berkualitas baik.

Bahan-bahan membuat  Gatot Bantul :

  • Siapkan lima ratus gram Gaplek hitam
  • Siapkan Kelapa setengah butir (diparut)
  • Siapkan Garam secukupnya
  • Siapkan Gula secukupnya

Demikian ulasan tentang Makanan Khas Bantul, semoga sedikit informasi ini dapat bermanfaat untuk anda semua. Terima kasih atas perhatiannya.

3 Replies to “Daftar Lengkap Makanan Khas Bantul Beserta Resepnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *