Daftar Lengkap Makanan Khas Pakistan Beserta Resepnya

Makanan khas Pakistan – Pakistan adalah negara yang terletak di Kawasan Aia Selatan. Mungkin nama Pakistan belum banyak dikenal oleh turis mancanegara. Padahal negara ini Berada di kawasan bebatasan dengan Afghanistan dan Irak ini sebenarnya memiliki Mohenjo Daro yang menurut sejarahnya merupakan pusat peradaban dari Lembah Indus terbesar di dunia.

Dilihat dari segi destinasi wisatanya negara ini kurang menarik, namun bedahal apabila dilihat dari segi kulinernya.Ternyata kuliner Pakistan sebagian besar sudah terkenal dibeberapa negara. Selain itu juga terdapat beberapa makanan khas Pakistan. Nah apa saja ya makanan khas tersebut ? mari kita simak penjelasan secara lengkap dibawah ini.

Makanan Khas Pakistan

Roti Gulung

Makanan khas Pakistan yang pertama adalah Roti Gulung. Yah sesuai dengan namanya makanan ini dibuat dengan roti yang di gulung dan untuk menemukan makanan ini cukup mudah di Pakistan bahkan anda dapat menemukan makanan ini di India. Mungkin anda penasaran bukan, apa saja bahan-bahan dalam pemubuatan makanan ini ? mari baca penjelasan dibawah ini.

Bahan-bahan membuat Roti Gulung :

Siapakan pisang ambon matang, kupas dua buah
Siapakan blue band dua sendok makan
Siapakan roti tawar kotak, buang kulitnya dua buah
Siapakan meises cokelat dua (sendok makan)
Siapakan telur ayam, kocok lepas dua butir

Tikka Samosa

Tikka Samosa adalah makanan khas Pakistan yang diolah dengan cara daging ayam yang dicincang kemudian dibungkus dengan menggunakan kulit pangsit. Pada umumnya makanan ini dikonsumsi pada saat bulan suci Ramadhan tiba sebab makanan ringan ini cukup buat perut kenyang. Oh iya bagi anda yang ingin tau apa aja ya bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan makanan ini. Simak penjelasan dibawah ini.

Bahan yang dibutuhkan :

Siapakan minyak goreng secukupnya

Kulit :

Siapakan tepung terigu sebanyak 250 gram
Siapakan air sebanyak lima puluh ml
Siapakan telur ayam sebanyak satu butir, kocok lepas
Siapakan mentega sebanyak satu (Sendok makan) lelehkan

Isi:

Siapakan mentega sebanyak dua (sendok makan)
Siapakan bawang bombay sebanyak tiga ratus gram, cincang halus
Siapakan daging kambing sebanyak 250 gram, cincang halus
Siapakan bawang putih sebanyak lima siung, cincang halus
Siapakan bumbu kari instan secukupnya
Siapakan air sebanyak lima puluh ml
Siapakan garam secukupnya
Siapakan cabai hijau sebanyak seratus gram, buang biji dan riis serong

Tandoori Cutlet

Makanan khas Pakistan ini terbuat dengan berbahan dasar daging ayam cincang dan juga kentang. Makanan ini mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi untuk kesehatan tubuh kita dan sudah diakui oleh masyarakat Pakistan.

Bahan-Bahan :

Siapakan tiga buah paha ayam bagian atas dan bawah, fillet dan buang kulitnya
Siapakan satu (sendok teh) air jeruk lemon
Siapakan setengah (sendok teh) garam
Siapakan minyak goring

Bumbu Halus

Siapakan dua (sendok teh) bawang putih bubuk
Siapakan setengah (sendok teh) jahe bubuk
Siapakan seperempat (sendok teh) cengkih bubuk
Siapakan seperempat (sendok teh) pala bubuk
Siapakan satu (sendok teh) ketumbar bubuk
Siapakan seperempat (sendok teh) adas
Siapakan seperempat (sendok teh) klabet
Siapakan seperempat (sendok teh) bunga pala
Siapakan satu (sendok teh) merica hitam bubuk
Siapakan seperempat (sendok teh) kapulaga bubuk
Siapakan dua (sendok teh) paprika bubuk
Siapakan lima puluh ml yoghurt

Bahan Pelengkap :

Siapakan setengah buah bawang Bombay, iris bulat
Siapakan satu buah jeruk lemon, iris bulat

Kebab Ghilafi

Kebab Ghilafi merupakan makanan khas Pakistan yang dibuat dari bahan utama daging dan juga sayur. Dalam pembuatan makanan ini tak sulit. Selain itu makanan ini mudah ditemukan di Pakistan. Untuk lebih lengkap mari kita simak penjelasan dibawah ini tentang bahan-bahan untuk membuat Kebab Ghilafi.

Bahan-Bahan Daging Kebab :

Siapakan setengah kg daging sapi. Iris melintang pada bagian seratnya
Siapakan satu ruas jahe
Siapakan setengah (sendok teh) ketumbar
Siapakan yoghurt plain (yoghurt tanpa rasa)
Siapakan tiga buah cabe merah
Siapakan dua siung bawang putih
Siapakan garam secukupnya
Siapakan lada secukupnya

Bahan-bahan Pelengkap Isian Kebab Turki :

Siapakan satu lembar tortilla atau roti kebab
Siapakan 25 gram bawang bombay yang diris tipis
Siapakan satu (sendok teh) margarin
Siapakan 25 gram selada yang diris tipis
Siapakan 25 gram tomat yang diris tipis
Siapakan 25 gram timun yang diris tipis
Siapakan saus tomat secukupnya
Siapakan mayones secukupnya

Sofiyani Biryani

Makanan ini diolah dengan varian rempah-rempah. Sofiyani Biryani merupakan makanan khas Pakistan yang sudah populer di Kawasan Asia Selatan termasuk di India sendiri. Untuk lebih jelasnya mari kita simak apa saja bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan makanan ini.

Bahan-bahan untuk nasi:

Siapakan 650 gram beras, cuci bersih
Siapakan satu (sendok makan) perasan jeruk lemon
Siapakan dua (sendok teh) garam
Siapakan empat puluh gram mentega
Siapakan setengah (sendok teh) saffron yang sudah dilarutkan dalam air

Bahan untuk ayam:

Siapakan setengah kg daging ayam bagian dada
Siapakan 250 ml yoghurt
Siapakan tiga (sendok teh) cabe halus
Siapakan satu (sendok makan) daun ketumbar halus
Siapakan satu (sendok makan) daunt mint yang dicincang
Siapakan tujuh cm kayu manis
Siapakan tiga (sendok makan) minyak goreng
Siapakan empat siung bawang merah, cincang

Bumbu yang dihaluskan:

Siapakan setengah (sendok makan) bawang putih bubuk
Siapakan setengah (sendok teh) pala bubuk
Siapakan setengah (sendok teh) jahe bubuk
Siapakan satu (sendok teh) merica bubuk
Siapakan dua (sendok teh) garam

Bahan pelengkap:

Siapakan tiga (sendok makan) kismis
Siapakan tiga (sendok makan) kacang kenari
Siapakan tiga butir telur rebus, potong menjadi empat bagian

Keema Karela

Makanan khas Pakistan selanjutnya adalah Keema Karela. Yah sesuai dengan Namanya makanan ini terbuat dari bahan utama karet , yang merupakan buah melon yang memiliki rasa pahit dan hanya ada di Pakistan. Makanan ini serupa mirip dengan sayur pare.Untuk lebih jelasnya yuk simak penjelasan dibawah ini tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan makanan ini.

Bahan-bahan mebuat keema karela :

Siapakan dua (sendok makan) minyak sayur
Siapakan satu siung bawang merah, cincang halus
Siapakan satu siung bawang putih, parut atau cincang halus
Siapakan empat belas ons tomat cincang
Siapakan dua cm jahe, parut halus atau cincang
Siapakan satu cabai merah setan, cincang halus dengan biji, atau cabe pedas kecil lainnya
Siapakan satu setengah (sendok teh) garam
Siapakan satu (sendok teh) garam masala (bumbu racikan khusus masakan india), bisa di subtitusi dengan ketumbar dan jintan halus
Siapakan satu cangkir daun Ketumbar (cincang / cacah)
Siapakan lima ratus gram daging sapi cincang / giling
Siapakan 250 gram kacang polong (beku)
Siapakan 250 ml air mendidih
Siapakan setengah jeruk nipis

Salad Buah

Apabila anda sedang berkunjung ke Pakistan pada saat bulan suci Ramadhan maka anda dapat menjumpai makanan khas Pakistan yang satu ini. Dalam pembuatan makanan ini tidak membutuhkan waktu yang lama.

Bahan utama:

Siapakan dua ratus gram buah apel segar yang telah dipotong-potong sesuai dengan selera
Siapakan dua ratus gram buah anggur segar (agar lebih cantik warnanya, lebih baik jika memakai buah anggur dengan beragam warna, mulai dari yang hijau hingga yang ungu) yang telah dibelah menjadi dua dan buang bijinya
Siapakan dua ratus gram buah mangga arumanis segar yang sudah dikupas dan dipotong dadu
Siapakan dua ratus gram buah stroberi segar dibelah menjadi dua bagian atau empat bagian, sesuaikan saja dengan selera Anda
Siapakan dua ratus gram daun selada segar yang telah dipotong-potong

Bahan saus:

Siapakan Mayones 150 ml
Siapakan dua (sendok makan) Keju cheddar yang telah diparut
Siapakan dua (sendok makan) susu kental manis
Siapakan satu sendok makan) air perasan jeruk nipis
Siapakan Setengah (sendok teh) kulit jeruk nipis yang sudah diparut

Karachi Falooda

Makanan khas Pakistan yang satu ini termasuk dalam salad buah, namun yang membedakan hanya makanan ini lebih banyak terbuat dari susu, sirup dan juga tambahan basil. Anda bisa menikmati jajanan ini di Pakistan.

Bahan-bahan memebuat Karachi Falooda :

Siapakan satu setengah cangkir susu
Siapakan dua (sendok makan) gula
Siapakan dua sendok es krim vanila
Siapakan dua (sendok teh) biji selasih
Siapakan dua (sendok teh) sirop mawar
Siapakan Segenggam falooda sev
Siapakan Potongan kacang pistachio sebagai hiasan (pilihan)
Siapakan Kelopak mawar sebagai hiasan (pilihan)

Biryani

Briyan adalah makanan khas Pakistan yang dihidangkan dengan naasi kuning, daging ayam dan daging sapi. Agar olahan nasinya dapat berwarna kuning yaitu dengan cara tambahkan beberapa rempah – rempah sehingga memiliki warna kuning dan memiliki rasa yang sangat enak.

Bahan-bahan untuk nasi:

Siapakan 650 gram beras, cuci bersih
Siapakan satu (sendok makan) perasan jeruk lemon
Siapakan dua (sendok teh) garam
Siapakan empat puluh gram mentega
Siapakan setengah (sendok teh) saffron yang sudah dilarutkan dalam air

Bahan untuk ayam:

Siapakan setengah kg daging ayam bagian dada
Siapakan 250 ml yoghurt
Siapakan tiga (sendok teh) cabe halus
Siapakan satu (sendok makan) daun ketumbar halus
Siapakan satu (sendok makan) daunt mint yang di cincang
Siapakan tujuh cm kayu manis
Siapakan tiga (sendok makan) minyak goreng
Siapakan empat siung bawang merah, cincang

Bumbu yang dihaluskan:

Siapakan setengah (sendok makan) bawang putih bubuk
Siapakan setengah (sendok teh) pala bubuk
Siapakan setengah (sendok teh) jahe bubuk
Siapakan satu (sendok teh) merica bubuk
Siapakan dua (sendok teh) garam

Bahan pelengkap:

Siapakan tiga (sendok makan) kismis
Siapakan tiga (sendok makan) kacang kenari
Siapakan tiga butir telur rebus, potong menjadi empat bagian

Tikka

Makanan khas Pakistan selanjutnya adalah Tikka. Makanan ini terbuat dari daging ayam kemudian dioleskan dengan bumbu tertentu dan dipanggang hingga matang secara sempurna. Selanjutnya anda dapat menyatap makanan ini. Mungkin anda penasaran bukan apa saja bahan-bahan yang diunakan dalam pembuatan makanan ini. Yuk kita simak pemjelasan dibawah ini.

Bahan-bahan membuat Tikka :

Siapakan empat potong dada ayam
Siapakan satu buah bawang bombay
Siapakan tiga siung bawang putih
Siapakan satu (sendok makan) ketumbar
Siapakan tiga buah Tomat (potong dadu ) (atau 7 sendok pasta tomat)
Siapakan dua buah kapulaga hijau
Siapakan satu (sendok teh) jinten
Siapakan dua lembar daun salam
Siapakan tiga cm kayu manis (atau sdt bubuk kayu manis)
Siapakan empat buah cengkeh
Siapakan setengah (sendok teh) Lada hitam
Siapakan satu (sendok teh) jahe
Siapakan lima helai daun ketumbar buat Garnish
Siapakan satu (sendok teh) bubuk paprika
Siapakan satu buah Lemon
Siapakan Garam/Penyedap Rasa secukupnya
Siapakan setengah (sendok teh) bubuk kunyit
Siapakan delapan (sendok makan) yogurt
Siapakan empat (sendok makan) double Cream
Siapakan setengah (sendok teh) bubuk pala

Channa Chaat

Channa Chaat adalah makanan khas Pakistan yang terbuat dari bahan utama kacang Arab. Selain itu anda juga dapat mencampurkannya dengan tomat, Sayuran dan juga bawang merah. Dan membuat cita rasa yang khas dan tentunya lezat sekali.

Bahan-bahan membuat Channa Chaat :

Siapakan dua cawan rebus ayam hitam
Siapakan satu bawang, cincang halus
Siapakan satu tomato besar, dicincang halus
Siapakan satu mangga mentah kecil, dikupas dan dicincang halus (pilihan)
Siapakan satu cabai hijau, cincang halus atau cincang
Siapakan satu sudu teh (sudu teh) serbuk cili merah
Siapakan satu sd chaat masala
Siapakan satu sudu teh serbuk cumin panggang / bhuna jeera bubuk
Siapakan satu sudu teh tepung mangga kering / serbuk amchur
Siapakan tiga sudu kecil jus lemon
Siapakan setengah (sendok makan) garam hitam – tambah lebih banyak jika diperlukan
Siapakan beberapa daun ketumbar

Aloo Keema

Aloo keema merupakan makanan khas Pakistan yang dalam proses pembuatannya sangat mudah dibandigkan dengan maskan makanan laiinya. Makanan ini terbuat dari bahan utama kentang dan daging kambing yang sudah dicincang. Oh iya makanan ini lebih nikmat ditemani Bersama sesuap nasi.

Bahan-bahan membuat Aloo Keema :

Siapakan empat Kentang rebus, kupas dan tumbuk.
Siapakan garam secukupnya.
Siapakan bubuk zeera.
Siapakan bubuk cabai secukupnya.
Siapakan satu bawang bombay dicincang halus (opsional)
Siapakan untuk adonan
Siapakan dua cangkir Maida atau Tepung Terigu
Siapakan satu (sendok makan) minyak sayur
Siapakan air secukupnya
Siapakan empat (sendok makan) butter

Samosa

Makanan khas berikutnya yaitu Samosa. Makanan ini merupakan jenis cemilan yang memiliki bentuk segitiga. Bahan utama dalam pembuatan makanan ini adalah kentang serta cabai hijau.Selain itu terdapat tambahan bahan seperti daging cincang.

Bahan-bahan membuat Adonan :

Siapakan dua cangkir tepung terigu
Siapakan satu (sendok teh) garam
Siapakan dua (sendok teh) minyak atau ghee
Siapakan satu cangkir air
Siapakan Minyak sayur, untuk menggoreng

Bahan-bahn Isian :

Siapakan satu cangkir kentang rebus, potong dadu
Siapakan setengah cangkir kacang polong masak
Siapakan setengah cangkir bawang bombay, potong dadu
Siapakan dua (sendok teh) jahe segar yang dihaluskan
Siapakan dua (sendok teh) bawang putih yang dihaluskan
Siapakan dua cabai rawit hijau halus
Siapakan satu (sendok makan) biji ketumbar dan jinten halus
Siapakan setengah (sendok teh) kunyit
Siapakan setengah (sendok teh) garam masala
Siapakan dua (sendok makan) minyak atau ghee
Siapakan garam

Kheer

Kherr adalah salah satu makanan khas Pakistan yang sangat populer. Bahan utama dalam pembuatan makanan ini adalah beras, susu dan juga gula. Selain itu anda juga dapat menambahkan Almond, Pistachio dan mede sebagai toppingnya sehingga menjadikan cita rasa yang lebih nikmat.

Bahan-bahan membuat Kheer :

Siapakan seratus gram beras pandan wangi
Siapakan seratus ml krimer
Siapakan satu liter susu cair
Siapakan seratus gram gula
Siapakan sepuluh gram kismis
Siapakan sepuluh gram apricot cincang
Siapakan sepuluh gram kacang pistachio cincang
Siapakan dua (sendok makan) kayu manis bubuk
Siapakan satu (sendok teh) kapulaga bubuk

Naan Qurma Keju

Naan Qurma Keju merupakan maknan sejenis roti. Model rotinya agak sedikit tebal dibandikan dengan chapati sebab makanan ini ditambahkan sedikit ragi. Dalam memasak makanan ini menggunakan alat kompor tradisional tandoor.

Bahan-bahan :

Siapakan 350 gram tepung gandum atau menggunakan tepung serbaguna
Siapakan satu (sendok teh) ragi instan
Siapakan seperempat (sendok teh) baking powder atau baking soda
Siapakan satu (sendok teh) garam
Siapakan satu (sendok teh) gula pasir
Siapakan 125 gram air hangat
Siapakan tiga (sendok teh)atau margarine leleh
Siapakan 120 gram gram yogurt tawar
Siapakan Mentega cair secukupnya untuk olesan

Bahan Toping :

Siapakan lima puluh gram keju mozarella
Siapakan lima puluh gram keju cheddar, parut halus

Bubur Zafran

Bubur Zafran merupakan makanan khas Pakistan yang terbuat dari bunga khusus dan tambahan kacang serta kari membuat rasa dari bubur ini makin gurih dan sangat wangi. Selanjutnya bunga ini akan dipadukan dengan nasi dan dimakan dalam acara spesial di Pakistan.

Bahan bubur ayam

Siapakan dua ratus gram beras.
Siapakan dua liter Kaldu ayam.
Siapakan tiga lembar daun salam
Siapakan ± dua (sendok teh) Garam.

Bumbu halus bubur ayam

Siapakan empat suing bawang putih
Siapkan tujuh siung bawang merah
Siapakan satu (sendok teh) ketumbar
Siapakan lima butir kemiri
Siapakan satu cm kunyit

Bahan kuah bubur ayam

Siapakan satu ekor ayam kampung.
Siapakan tiga seperempat liter Air bersih sekitar
Siapakan satu (sendok teh) Garam
Siapakan ± setengah (sendok teh) Lada bubuk
Siapakan Biji pala gunakan setengahnya saja.
Siapakan dua (sendok makan) kecap manis
Siapakan minyak goreng untuk menumis.

Bahan bahan pelengkap bubur ayam

Siapakan satu batang seledri dan iris tipis tipis.
Siapakan Kedelai goreng paling tidak seratus gram. Sebelum menggoreng kedelai sebaiknya direndam dahulu.
Siapkan Kerupuk
Siapakan cakwe, sate ampela, dan lainnya.

Chicken Tikka

Makanan khas Pakistan selanjutnya adalah Chicken Tikka. Makanan ini dimasak dengan cara dipanggang dengan memakai tusukan diatas kompor tandoor. Selanjutnya biarkan selama 24 jam yang sudah dicampur dengan bumbu dan yogurt. Soal rasa sih cukup mengugah selera makan anda.

Bahan-bahan membuat Chicken Tikka :

Siapakan satu cangkir yogurt
Siapakan satu (sendok makan) jus lemon
Siapakan dua (sendok teh) jintan segar
Siapakan satu (sendok teh) bubuk kayu manis
Siapakan dua (sendok teh) lada cabai
Siapakan dua (sendok teh) lada hitam yang baru ditumbuk
Siapakan satu (sendok makan( jahe segar cincang
Siapakan satu (sendok teh) garam, atau secukupnya
Siapakan tiga dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong kecil-kecil
Siapakan emapat tusuk sate panjang
Siapakan satu (sendok makan) mentega
Siapakan satu siung bawang putih, cincang
Siapakan satu lada jalapeno, cincang halus
Siapakan dua (sendok teh) bubuk jintan
Siapakan dua (sendok teh) paprika
Siapakan satu (sendok teh) garam, atau secukupnya
Siapakan satu (8 ons) saus tomat
Siapakan satu cangkir krim kental
Siapakan seperempat cangkir ketumbar cincang segar

Lamb Tikka

Lamb Tikka merupakan makanan khas Pakistan yang terbuat dari bahan utama kambing. Dalam pengolahannya tetap meninggalkan rasa khas kambingnya kecuali baunya. Selanjutnya makanan ini ditambkan dengan bumbu khas supaya cita rasanya lebih lezat.

Bahan-bahan membuat Lamb Tikka :

Siapkan dua (sendok makan) garam masala, dibagi, resep berikut
Siapakan dua (sendok teh)garam halal, dibagi
Siapakan setemgah (sendok teh)panggang, jintan halus
Siapakan setemgah (sendok teh) panggang, ketumbar
Siapakan setemgah (sendok teh) lada hitam yang baru ditumbuk
Siapakan satu setengah pon sirloin kaki domba, dipotong dan dipotong dadu 1 inci
Siapakan satu cangkir yogurt susu murni
Siapakan seperempat cangkir minyak sayur
Siapakan satu bawang besar, dicincang
Siapakan empat siung bawang putih, cincang
Siapakan satu (sendok makan) jahe segar parut
Siapakan satu serrano cili sedang, diunggulkan dan dicincang
Siapakan satu (28 ons) dapat memotong tomat
Siapakan satu cangkir santan
Siapakan daun mint atau daun ketumbar segar

Garam masala:

Siapakan dua (sendok makan) biji kapulaga
Siapakan dua (sendok makan) biji ketumbar
Siapakan satu (sendok makan) biji jintan
Siapakan satu (sendok makan) biji sawi coklat
Siapakan dua (sendok makan) lada hitam
Siapakan dua puluh siung
Siapakan satu cabai arbol kering bertangkai, disemaikan dan dihancurkan
Siapakan satu stik kayu manis, diblah menjadi setengah
Siapakan satu (sendok teh) pala parut

Roti Roll Kebab

Makanan ini disajikan dengan cara unik karena dagingnya yang dibuat dan dipotong dan ditusuk mirip dengan sate. Supaya lebih menikmati makanan khas Pakistan yang satu ini anda dapat menambahkan saus chutney yang terbuat dari ketumbar atau mint.

Bahan-bahan membuat Roti Roll Kebab :

Siapakan satu piring
Siapakan dua ratus gram daging ayam cincang
Siapakan dua belas lembar kulit lumpiah, kukus sebentar
Siapakan satu buah wortel iris batang korek api
Siapakan seratus gram touge
Siapakan seratus gram kol
Siapakan setengah siung bawang bombay iris
Siapakan satu siung bawang putih cincang
Siapakan satu (sendok teh) saos pedas abc
Siapakan garam
Siapakan lada
Siapakan penyedap rasa
Siapakan pala bubuk

Demikian ulasan tentang Makanan Khas Pakistan beserta resepnya, semoga sedikit informasi ini dapat bermanfaat untuk anda semua. Terima kasih atas perhatiannya.